Rio Preto Shopping Center.

O warm up da 2ª edição de “O Braseiro – Entre Cortes” será no dia 29 deste mês, a partir das 11h, no estacionamento do centro de compras; entrada gratuita

De picanha a costela de Angus. A 2ª edição de “O Braseiro – Entre Cortes”, pioneiro festival de carnes nobres do interior paulista e um dos principais do estado de São Paulo, terá um warm up no dia 29 deste mês (sábado), no estacionamento do Riopreto Shopping. O esquenta será aberto ao público, das 11h às 20h, com entrada gratuita. De acordo com os sócios da marca Braseiro, Renato Nasser e Flávia Costa, dupla expert na realização da tradicional “Feijoada dos Amigos”, que já soma 10 edições, e também de “O Braseiro – Araçatexas BBQ”, o evento gastronômico no centro de compras contará com 10 estações de preparo de carnes com acompanhamentos diversificados, além de bares de chopes artesanais e, claro, puro malte. “O Riopreto Shopping é um dos patrocinadores do O Braseiro. Por isso, faremos esse evento de lançamento da nossa segunda edição no estacionamento do centro de compras. Vamos proporcionar uma experiência gastronômica e sensorial para toda a família, inclusive com espaço kids, área de games para adultos, brinquedos esportivos e até exposição de veículos antigos”, afirma Flávia.

Nasser que é responsável pelo time de assadores profissionais afirma que muitas novidades estão sendo preparadas para o warm up. “O evento no Riopreto Shopping terá referências da cultura americana com diferentes estações de churrasco, numa ampla variedade de cortes, sabores e técnicas de preparo. Isso sem contar que investimos em um line-up variado com apresentações de folk, country, jazz e blues. Essas bandas vão tocar em dois coretos”, afirma.

Ele adianta ainda que entre os assadores já estão confirmados Jeferson Finger, do Barbacoa, que é um dos grandes nomes do mundo do churrasco. Com quase duas décadas de experiência dedicada à carne, Finger é responsável pelos eventos do Barbacoa realizados no Brasil e no exterior, além de participar das maiores feiras de alimentação do planeta. Outro dois assadores profissionais de peso são Helô Palácio, apaixonada por carnes e participante do reality BBQ Brasil, exibido pelo SBT, e de vários festivais gastronômicos espalhados pelos quatro cantos do Brasil, e Renato Gil, do grupo Demasbbq diretamente para o Riopreto Shopping.

Outra estação, segundo Flávia, que já está confirmada é a da dupla Helô e Gabi, do food truck BoiBQ American Barbecue, que será responsável pela estação de carne de porco Pulled Pork com Suíno Selection. O acompanhamento será uma saborosa Salada Coleslaw.

De acordo com os sócios da marca Braseiro, entre as técnicas já confirmadas estão parrilla argentina, fogo de chão, varal e defumação. Flávia conta que a megaestrutura do esquenta no Riopreto Shopping terá uma decoração inspirada em grandes eventos de carnes espalhados mundo afora. “Esses festivais são comuns nos Estados Unidos e se tornaram referência na disseminação da produção, comercialização e consumo da carne. O público ficará surpreendido com megaestrutura que vamos montar no estacionamento do Riopreto Shopping”, disse Flávia.

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